小心冰箱的李斯特菌!

小心冰箱的李斯特菌!

 

中国浙江一名20岁孕妇平常身体健康,日前却突然高烧不退,数天后才送医,但宝宝早已胎死腹中,检查后才得知是「冰箱杀手」之称的李斯特菌所致。

 

综合媒体报导,该孕妇怀胎5个月,日前发烧以为是小感冒,过了几天高烧仍不退,送往中西医结合医院照超音波后才发现,胎儿已死在腹中,让家属崩溃痛哭。

 

该院医师追问孕妇才得知,发烧前有吃过冰箱内的水果,由于食物未与生肉隔开,导致她感染李斯特菌,该菌称为「冰箱杀手」,是一种对人类影响力较大的食源性人兽共患病原菌,在零下20度的环境能存活1年,且李斯特菌对环境耐受度很高。

 

医师解释,该发病率为百万分之一至十万分之一,并发的机率仍很小,但老人小孩感染后,致死率就会较高,尤其是在胎盘感染此细菌的胎儿,致死率高达3成以上。

 

李斯特菌在台湾被归类于第四类传染病,短则3天,长可到70天的潜伏期。要杜绝这种细菌,重点在餐具与料理器具接触生食后必须加热清洗,摄氏72度以上就能杀死李斯特菌。

 

所以各位请注意以免让自己的冰箱成为杀手。

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